十五年坚守，景谷程波米干摊，一碗米线藏尽普洱烟火

创始人程波深知，一碗好米线，根基在原料。摊位选用本地当季大米，不搭配陈米、不添加多余辅料，遵循浸泡、磨浆、滤浆、蒸制、挤丝、晾晒全套古法工序。米浆的稠度、蒸制的火候、晾晒的时长**人工把控，慢工细作，才能让米线自带纯粹清甜米香，口感柔韧弹滑，久煮不烂、久泡不糊。除经典白米线，我们还打造天然红米线，选用高原红米制作，自带淡淡花青素，营养更丰富，淡红通透的色泽，煮汤凉拌都别具风味。

 

线下门店常备清汤、红烧、麻辣多款口味。清鲜汤头慢熬数小时，骨鲜柔和，搭配鲜嫩肉片、菌子、枸杞，清淡**；红烧口味肉块软烂入味，浓汤汁裹满每一根米线，肉香米香交融；麻辣款搭配多种香料熬制酱料，鲜辣过瘾，适配偏爱重口的食客。无论是本地居民晨起一碗热米线，还是游客打卡景谷特色风味，一口下肚，都是地道傣彝风味。

 

从前，想吃这碗米线只能专程到威远镇；如今程波米干摊打通线上商城，实现产地直达配送。半干米线真空锁鲜包装，细米线、粗米线、红米线分 5 斤、10 斤规格，居家、开店采购都合适。规范化生产车间全程卫生管控，米线生产、加工、销售一体化经营，看得见的干净，食用更安心。

 

十五载岁月流转，小摊换了环境，工艺从未妥协。不少在外打拼的景谷人，线上下单囤货，在家复刻家乡味道；餐饮店老板批量采购，用景谷米线留住食客。没有花哨营销，全靠食客口口相传，这是属于程波米干摊踏实的口碑。

 

人间烟火，抚凡人心。一碗热气腾腾的景谷米线，藏着普洱山水馈赠，藏着手艺人十五年不变的匠心。无论身在何方，线上一键下单，就能把景谷老街的米香带回家。咨询热线：13888308967，正宗景谷纯米米线，等你来尝。